Description des operations et des conditions de sechage naturel des viandes. Manuel de fonctionnement et de construction des ateliers de la transformation des viandes par sechage naturel
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | |
| Published: |
Rome (Italy)
1985
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| Subjects: | IMDS, MEAT, NATURAL DRYING, DRYERS, STORAGE, VIANDE, SECHAGE NATUREL, SECHOIR, CARNE, SECADO NATURAL, SECADORAS, STOCKAGE, ALMACENAMIENTO, |
| Tags: |
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