Etude de la fabrication du couscous de mil en vue de sa fabrication industrielle (au Senegal)

Perten, H.; FAO, Rome (Italy). Agricultural Operations Div. eng; Fall, C.; Abert, P.; Institut de Technologie Alimentaire, Dakar (Senegal) fre

Etude de la fabrication du couscous de mil en vue de sa fabrication industrielle (au Senegal)

3 tables

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Main Authors:	Perten, H., FAO, Rome (Italy). Agricultural Operations Div. eng, Fall, C., Abert, P., Institut de Technologie Alimentaire, Dakar (Senegal) fre
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Etude de la fabrication du couscous de mil en vue de sa fabrication industrielle (au Senegal)

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