Crear y manejar un huerto escolar. Un manual para profesores, padres y comunidades
Los elementos fundamentales del desarrollo de los nios y de sus futuros medios de vida son una educacin y una nutricin adecuadas. Estas prioridades se reflejan en la primera y segunda metas de los objetivos de desarrollo del Milenio. Sin embargo, la realidad a la que millones de nios se enfrentan es que estas metas estn lejos de alcanzarse. Los nios que van hambrientos a la escuela no pueden aprender bien: su actividad fsica es reducida, su capacidad cognitiva est disminuida y presentan una menor resistencia a las infecciones. Su rendimiento escolar es con frecuencia escaso, y suelen abandonar la escuela muy pronto. A largo plazo, la malnutricin crnica disminuye el potencial del individuo y tiene efectos adversos sobre la productividad, la capacidad de generar ingresos y tambin sobre el desarrollo nacional. As, el futuro de un pas depende de sus nios y jvenes. Las inversiones en nutricin y en educacin son esenciales para romper el ciclo de pobreza y malnutricin. La FAO considera que las escuelas pueden contribuir mucho a los esfuerzos de los pases para superar el hambre y la malnutricin, y que los huertos escolares pueden ayudar a mejorar la nutricin y la educacin de los nios y de sus familias, tanto en las zonas rurales como en las urbanas. A este aspecto, es importante hacer hincapi en que los huertos escolares constituyen una plataforma de aprendizaje. El huerto escolar no debera ser considerado como una fuente de alimentos, rentas o ingresos, sino como un medio para mejorar la nutricin y la educacin.
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Roma (Italy) FAO
2006
|
| Subjects: | Gardens, Gardening, Schools, School children, Child feeding, Education, Community involvement, Social participation, Teaching materials, Vegetable crops, Fruit crops, Nutritive value, Plant protection, Cropping systems, PARTICIPATION COMMUNAUTAIRE, PARTICIPATION SOCIALE, MATERIEL PEDAGOGIQUE, PLANTE LEGUMIERE, PLANTE FRUITIERE, VALEUR NUTRITIVE, PROTECTION DES PLANTES, SYSTEME DE CULTURE, JARDIN, JARDINAGE, ECOLE, ENFANT EN AGE SCOLAIRE, ALIMENTATION DE L'ENFANT, EDUCATION, PARTICIPACION COMUNITARIA, PARTICIPACION SOCIAL, MATERIALES DE ENSENANZA, HORTALIZAS (PLANTAS), FRUTALES, VALOR NUTRITIVO, PROTECCION DE LAS PLANTAS, SISTEMAS DE CULTIVO, JARDINES, JARDINERIA, ESCUELAS, NINOS DE EDAD ESCOLAR, ALIMENTACION DEL NINO, EDUCACION, |
| Online Access: | http://www.fao.org/3/a-a0218s.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|