Corps gras d'origines animale et vegetale. Equivalents au beurre de cacao dans le beurre de cacao et dans le chocolat de menage. Pt. 1: Determination de la presence d'equivalents au beurre de cacao.- pt. 2: Quantification des equivalents au beurre de cacao
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| Main Author: | |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | |
| Published: |
Geneve (Switzerland) ISO
2006
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| Subjects: | ANIMAL FATS, ANIMAL OILS, PLANT FATS, PLANT OILS, PROXIMATE COMPOSITION, COCOA BUTTER, CHOCOLATE, STANDARDS, QUANTITATIVE ANALYSIS, Analyse quantitative, Corps gras animal, Huile animale, Beurre végétal, Huile végétale, Composition globale, Beurre de cacao, Chocolat, Norme, Análisis cuantitativo, Grasas animales, Aceites animales, Grasas vegetales, Aceites vegetales, Composición aproximada, Manteca de cacao, Chocolate, Normas, |
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