Analyse sensorielle. Methodologie. Lignes directrices generales pour la mesure des seuils de detection d'odeur, de flaveur et de gout par une technique a choix force de 1 parmi 3 (3-AFC)
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| Main Author: | |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | |
| Published: |
Geneve (Switzerland) ISO
2002
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| Subjects: | ORGANOLEPTIC ANALYSIS, STANDARDS, QUALITY CONTROLS, CONTROLE DE QUALITE, ANALYSE ORGANOLEPTIQUE, NORME, CONTROL DE CALIDAD, ANALISIS ORGANOLEPTICO, NORMAS, |
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