Proceso de trabajo y espacio fabril : el caso de la Cervecería y Maltería Quilmes

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Se analizan las transformaciones en la organización del trabajo como una de las piezas de un esquema más complejo de internacionalización y modernización de una gran empresa, la Cervecería y Maltería Quilmes (CMQ) a la vuelta del siglo XXI. Recorreremos, entonces, el proceso y espacio productivo en la lanta original de la empresa, ubicada en el partido de Quilmes donde se inició la elaboración y la marca de la cerveza Quilmes hace más de un siglo.

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Main Author: Russo, Cintia
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spelling todo:aceeed_v1_n1_072018-10-05T22:32:15Z Proceso de trabajo y espacio fabril : el caso de la Cervecería y Maltería Quilmes Russo, Cintia EMPRESA PRODUCCION Se analizan las transformaciones en la organización del trabajo como una de las piezas de un esquema más complejo de internacionalización y modernización de una gran empresa, la Cervecería y Maltería Quilmes (CMQ) a la vuelta del siglo XXI. Recorreremos, entonces, el proceso y espacio productivo en la lanta original de la empresa, ubicada en el partido de Quilmes donde se inició la elaboración y la marca de la cerveza Quilmes hace más de un siglo. Fil: Russo, Cintia. Universidad Nacional de Quilmes. Buenos Aires. Argentina 2009 info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf aceeed_v1_n1_07 Anuario (Cent. Estud. Econ. Empresa Desarro.) Vol. 01, Nro. 01 (2009), p. 205-234 info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/ http://localhost:8080/greenstone3/library/collection/todo/document/aceeed_v1_n1_07
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