Queso fundido : contribución al estudio físico - químico
Fil: Pellegrini, Enrique Alberto. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Bromatología. Buenos Aires, Argentina.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | article biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Buenos Aires
|
| Subjects: | QUESO, QUESO ELABORADO, FABRICACION DEL QUESO, PRODUCCION LECHERA, PRODUCTOS LACTEOS, PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL, |
| Online Access: | http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfav/document/rfav1958pellegrinienriquealberto |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|