Oportunidades biotecnológicas y estrategias innovativas en las industrias lácteas en Argentina
Se analizan las estrategias innovativas recientes de las empresas lácteas en el país y su posicionamiento como usuarias de nuevas tecnologías de proceso y de productos de rivadas de la moderna biotecnología. El interrogante central que organiza esta presentación es el siguiente: ¿las empresas locales adoptan paquetes tecnológicos cerrados o siguen una conducta de innovación incremental, potenciando los procesos de aprendizaje tecnológicos, tales que les permitan avanzar hacia estrategias innovativas y de generación de capacidades para enfrentar la competencia globalizada?
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | info:eu-repo/semantics/article biblioteca |
| Subjects: | ARGENTINA, INDUSTRIA LECHERA, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/econ/collection/riea/document/riea_v33_n1_01 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|