The Role of Polyphenols in Food-Type Sorghums
El nivel de polifenoles (fenilpropanoides.flavenoides, pigmentos antocianidínicos y taninos condensados) en grano de sorgo varía grandemente entre cultivares dado a que no tienen un papel directo en crecimiento y reproducción de la planta. Los polifenoles pueden servir para defender a la semilla contra herbívoros y patógenos.
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|---|---|
| Format: | Digital revista |
| Language: | spa |
| Published: |
Escuela Agrícola Panamericana Zamorano
2015
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| Online Access: | https://revistas.zamorano.edu/index.php/CEIBA/article/view/959 |
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