Evaluación de plaguicidas organoclorados por hs-spme - gc/ecd en leche pasteurizada comercializada en la ciudad de Cartagena (Colombia)

Los plaguicidas han sido utilizados en todo el mundo desde mediados del sigloXX, en campañas de Salud Pública y en prácticas agrícolas. Los Plaguicidas Or-ganoclorados (POCs) presentan mayor impacto sobre el ambiente porque no sonbiodegradables, son lipofilicos, tienen gran movilidad por todo el planeta y grantendencia a la bioacumulación, através de la cadena trófica.Con el objetivo de identificar y cuantificar plaguicidas organoclorados en lecheentera pasteurizada de dos marcas (A y B), que se comercializan en la ciudad deCartagena de indias, se realizó la presente investigación, utilizando Microextracción en Fase Sólida en Espacio de Cabeza y Cromatografía de Gases con Detectorde Captura de Electrones (HS-SPME-GC/ECD).Fueron analizadas 36 muestras (n=36), 18 de cada marca. El 100% de lasmuestras (n=36) resultaron positivas para el plaguicida lindano (y-HCH),superando el Limite Máximo Residual (LMR) de 0,01 mg/kg, establecidopor la Food and Agrículture Organization y la Organización Mundial de la Salud(FAO/OMS). Las concentraciones promedio de lindano obtenidas para lamarca A fueron de 0,042 mg/kg ± 0,003 y 0,062 ± 0,0016 mg/kg (basegrasa) para la marca B, no superando la Ingesta Diaria Admisible (IDA) de0,001 mg/kg de peso corporal. 

Bibliographic Details

Main Authors:	Jaramillo, Beatriz Eugenia, De Arco, Deniles Del Carmen
Format:	Digital revista
Language:	spa
Published:	Universidad del Cauca -Facultad de ciencias Agrarias 2011
Online Access:	https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/780
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