Propuesta de conservación de jugo de caña de azúcar para su comercialización como bebida refrescante en México
En México, la caña de azúcar (Saccharum spp.) es un cultivo agroalimentario importantes, debido a su relevancia económica y social en el campo
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| Format: | Digital revista |
| Language: | spa |
| Published: |
Colegio de Postgraduados
2022
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| Online Access: | https://agrodivulgacion-colpos.org/index.php/1agrodivulgacion1/article/view/93 |
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