Puntos críticos de control en el empaque de mango var. Ataulfo de exportación
México es uno de los principales exportadores de mango (Mangifera indica L.), sin embargo, debido a las restricciones cuarentenarias por la presencia de mosca de la fruta para fines de exportación y movilización nacional, el mango se somete a un tratamiento hidrotérmico (46.1 °C), lo cual podría representar un riesgo de contaminación por la presencia de bacterias patógenas en el agua.
Saved in:
Main Authors: | , , , |
---|---|
Format: | Digital revista |
Language: | spa |
Published: |
Colegio de Postgraduados
2022
|
Online Access: | https://agrodivulgacion-colpos.org/index.php/1agrodivulgacion1/article/view/40 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|