Harina de chapulín (Sphenarium purpurascens) una alternativa de suministro de proteína animal

Harina de chapulín (Sphenarium purpurascens) una alternativa de suministro de proteína animal

Harina de chapulín es una alternativa de suministro animal que es panificable y moldeable para realizar cualquier platillo cual sea la imaginaci´on del cliente, es alta en proteína contiene vitamina A, B, C y minerales como el Zinc, Magnesio y Calcio, ademas ayuda a combatir los problemas cardiovasculares y digestivos.

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Main Authors: Ramírez Coronado , Blanca Isela, García Sánchez, Erika Alejandra, Flores Castañeda, Cristi Alicia, Garcia Rodriguez , Alejandra Nataly, Vera de la Cruz , José Luis, Hernández Arzaba , Juan Cristobal
Format: Digital revista
Language:spa
Published: Colegio de Postgraduados 2024
Online Access:https://agrodivulgacion-colpos.org/index.php/1agrodivulgacion1/article/view/184
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