Montero Barrantes , Manuel
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| Format: | Online vivo |
|---|---|
| Online Access: | http://agriperfiles.agri-d.net/display/n60675 |
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| Geographic focus: | Costa Rica |
| Member of: | Red CODEX Costa Rica |
| Positions: | Proceso de investigación, asesoría, capacitación, docencia, equipo de calidad y coordinador de la Planta Piloto - Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos de Costa Rica | Asistente de investigación en de diferentes proyectos finales de maestrías y doctorados - Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos de Costa Rica | Experto técnico en la producción de jugos y concentrados. Auditoría ISO 22000:2005 en la empresa Del Oro, S.A. - Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica |
| Investigations: | Evaluación de la calidad microbiológica de mora (Rubís sp.) y diagnóstico de las BPA y BPM en fincas productoras y centros de acopio de APROCAM | Implementación de los programas de soporte, los principales (SOP) y los procedimientos estándares de limpieza y desinfección (SSOP) y validación de 3 SSOP, en la planta piloto del CITA |