Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo

Investigador con experiencia en estudios de agroeconomía y agroindustria, con énfasis en análisis de sistemas de agricultura familiar y de agroindustria rural que involucran la valorización de productos agropecuarios a través de procesos de acondicionamiento y transformación. En alianza con grupos de investigación latinoamericanos y europeos contribuimos a desarrollar el concepto y el enfoque de "Sistemas Agroalimentarios Localizados", como una estrategia viable para el desarrollo rural, en áreas de economías campesinas de los países de menor desarrollo relativo. Actualmente, trabajamos en desarrollar opciones tecnológicas ecoeficientes de prevención y adaptación para que los pequeños productores agropecuarios puedan enfrentar la variabilidad y el cambio climático; además, estamos contribuyendo a la estructuración de una estrategia en AGROSAVIA de evaluación de la adopción y el impacto de las tecnologías para el sector agropecuario.

Bibliographic Details

Format:	Online vivo
Online Access:	http://agriperfiles.agri-d.net/display/AS19387767
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Geographic focus:	Colombia
Member of:	Red de Raíces y Tubérculos de AGROSAVIA | Personal AGROSAVIA
Research areas:	Economía agrícola | agricultural economics | Agricultural economics | Economia agrária | agroindustry | See more... Agroindustria | Agroindustry | Agroindústria | agro-industry | family farming | Agricultura familiar | Family farming | Agricultura familiar | See less...
Publications:	La production de panela dans la vallee du rio suarez en colombie: caracteristiques et strategies d'adoption technologique des entreprises paysannes.- | La agroindustria panelera colombiana :análisis de la producción, distribución y consumo - | La diversification productive comme stratégie d’activation de Systèmes agroalimentaires localisés : cas de l’agro-industrie de la panela en Colombie - | Identificación de posibilidades de acondicionamiento y transformación de raices y tubérculos autóctonos: arrachaca (arracacia xanthorriza), ñame (Dioscorea sp.) ulluco (Ullucus tuberosus), ibia (Oxalis tuberosas) y cubio (Tropaeoulum tuberosum) | Manejo de cosecha y poscosecha de papaya- | See more... Concepción de un modelo de agroindustria rural para la elaboración de harina y almidón a partir de raíces y tubérculos promisorios, con énfasis en los casos de achira (canna edulis), arracacha (arracacia xanthorriza) y ñame (dioscorea sp)- | Método de planificación del desarrollo tecnológico en cadenas agroindustriales que integra principios de sostenibilidad y competitividad.- | Análisis socioeconómico y técnico de la minicadena agroindustrial de la achira- | Almacenamiento de papa para consumo directo e industrial- | Diagnóstico socioeconómico y tecnológico de sistemas productivos agropecuarios de la altillanura colombiana- | La panela en Colombia frente al nuevo milenio: un análisis de la cadena agroindustrial.- | La agroindustria rural de la panela en Colombia :roles, problemática y nuevos retos. - | La harina de arracacha (Arracacia xanthorrhiza): manual técnico para su elaboración- | Balance Social 2018- | La multifuncionalidad de los sistemas agroalimentarios locales en zonas rurales de países en desarrollo: el caso de la agroindustria panelera colombiana.- | Correspondencia entre el desarrollo de tecnología para la agroindustria de la panela con el alivio de la pobreza y la proteccion del ambiente y los recursos naturales: el caso de la hoya del rio Suárez (Colombia)- | Análisis de las pérdidas de papa durante la cosecha- | Corpoica aporte ambiental | Aprendiendo del pasado para proyectarnos hacia el futuro: adopción e impacto de la tecnología de panela en la hoya del rio Suárez (Colombia)- | Protocolo técnico y logístico frutas (papaya, pitaya, bananito, gulupa, granadilla y uchuva) proyecto merlin.- | Impacto de la inundación y rehabilitación productiva de los suelos del sur del Atlántico | Evaluación de la adopción e impacto de la tecnología en la agroindustria panelera y priorización de actividades futuras de investigación y desarrollo- | Environmental impact of panela food-processing industry: sustainable agriculture and local agri-food production systems | El almidón de achira o sagú (canna edulis, ker): manual técnico para su elaboración- | Una proposta metodologica per la valutazione degli elementi funzionali dei sistemi agroalimentari localizzati- | Suplementación para bovinos de carne a partir del enriquecimiento proteico del bagazo de caña por acción del hongo pleurotus ostreatus- | Cómo construir y aplicar una estrategia de mercadeo para la comercialización de guayaba :programa para el desarrollo de la minicadena del bocadillo en Santander- | Almidón de achira: producción y uso industrial- | Análisis SIAL de la concentración de fábricas de bocadillo de guayaba en las provincias de Vélez y Ricaurte en Colombia- | Panela production as a strategy for diversifying incomes in rural area of latin america- | Desarrollo metodológico para la valoración de los elementos funcionales de los Sistemas Agroalimentarios Localizados- | Productos y procesos tecnológicos por macrorregión.- | Operational characteristics of four metering systems for agricultural fertilizers and amendments | Estimación de la disposicion a pagar por panela ecológica desde el enfoque del consumo sostenible | A climate smart strategy to reduce risks and increase resilience of agricultural production systems in colombia | Evaluación de implementos de labranza a diferentes velocidades de operación y contenidos de agua en el suelo- | La agroindustria panelera impulsando el desarrollo rural en Colombia | Modelo productivo de papa(Solanum tuberosum L.) de la variedad Tuquerreña para el departamento de Boyacá | La cadena agroindustrial de la achira en Colombia | Recomendaciones tecnológicas para el cultivo de achira o sagú y la extracción de su almidón | Recomendaciones tecnológicas para el mejoramiento del sistema productivo de caña de azúcar para panela en el occidente de Nariño | See less...