Edulcorantes no calóricos en pediatría : ¿son seguros?
Esta presentación abordará el tema “seguridad” de los edulcorantes no calóricos (ENC) desde el punto de vista toxicológico, teniendo como objetivo principal proporcionar una mejor comprensión del proceso de evaluación de la seguridad de los ENC antes de su aprobación, lo cual incluye la determinación del Nivel de Efecto Adverso No Observado (NOAEL) y de la ingesta diaria admisible.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Academia Española de Nutrición y Dietética
2020-04-20T21:22:57Z
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| Subjects: | EDULCORANTES, NUTRICION, TOXICOLOGIA, SEGURIDAD ALIMENTARIA, PEDIATRIA, |
| Online Access: | https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/9748 |
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