Producción de maíz y pluriactividad de los campesinos en el Valle de Puebla, México
La principal actividad de los campesinos en el Valle de Puebla es la producción de maíz; sin embargo, realizan otras actividades agrícolas y no agrícolas para satisfacer sus necesidades familiares. El objetivo de esta investigación fue precisar el estado actual de la producción de maíz y su relación con la pluriactividad que desarrollan los campesinos de la zona y qué factores la determinan. Se aplicó un muestreo estadístico a 111 campesinos seleccionados al azar. Los resultados indicaron que los campesinos son minifundistas, y con bajo nivel de escolaridad. La totalidad se dedica a la producción de maíz, y utilizan variedades nativas (98.2 %). Los destinos de la producción fueron el consumo familiar, la alimentación de animales y, en menor proporción, la venta. El 41.4 % de los entrevistados realizaron actividades extrafinca, las cuales aunadas a la superficie agrícola determinaron el nivel de otras actividades agropecuarias. El factor más importante que determinó la pluriactividad fue la escolaridad de los agricultores.
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Digital revista |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Universidad de La Salle Bajío A. C., Coordinación de Investigación
2015
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| Online Access: | http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-07052015000200577 |
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