ERRATA: Cinética da degradação térmica de antocianinas de alaybilí (Vaccinium floribundum Kunth) e macha-macha (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer)
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| Format: | Digital revista |
|---|---|
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
2022
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| Online Access: | http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232022000101000 |
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