ERRATA: Cinética da degradação térmica de antocianinas de alaybilí (Vaccinium floribundum Kunth) e macha-macha (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer)
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Format: | Digital revista |
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Language: | Portuguese |
Published: |
Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
2022
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Online Access: | http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232022000101000 |
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