Sanidade de frutos de pimentão fertirrigados com água residuária da suinocultura

Sanidade de frutos de pimentão fertirrigados com água residuária da suinocultura

Com o objetivo de avaliar a qualidade microbiológica de frutos de pimentão produzidos com água residuária da suinocultura (ARS), após tratamento preliminar, mudas de pimentão Casca Dura Elquida foram cultivadas e fertirrigadas com diferentes doses dessa água residuária fornecendo 100 e 200% da quantidade de nitrogênio necessária a cultura, com e sem complementação da adubação. Os frutos foram submetidos à analises de coliformes totais, coliformes termotolerantes e Salmonella. Os resultados permitiram concluir que a fertirrigação com ARS, via sistema de irrigação localizada, produziu frutos de pimentão sem contaminação por coliformes termotolerantes e Salmonella spp., estando de acordo com os padrões microbiológicos sanitários exigidos pela RDC n°12 de 02/01/2001.

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Main Authors: Souza,José Antonio Rodrigues de, Moreira,Débora Astoni, Martins,Izabela Paiva, Carvalho,Christina Vargas de Miranda e, Carvalho,Wanderbeth Belchior de
Format: Digital revista
Language:Portuguese
Published: Instituto de Pesquisas Ambientais em Bacias Hidrográficas 2013
Online Access:http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1980-993X2013000200013
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spelling oai:scielo:S1980-993X20130002000132013-10-08Sanidade de frutos de pimentão fertirrigados com água residuária da suinoculturaSouza,José Antonio Rodrigues deMoreira,Débora AstoniMartins,Izabela PaivaCarvalho,Christina Vargas de Miranda eCarvalho,Wanderbeth Belchior de reuso microbiologia hortaliça Com o objetivo de avaliar a qualidade microbiológica de frutos de pimentão produzidos com água residuária da suinocultura (ARS), após tratamento preliminar, mudas de pimentão Casca Dura Elquida foram cultivadas e fertirrigadas com diferentes doses dessa água residuária fornecendo 100 e 200% da quantidade de nitrogênio necessária a cultura, com e sem complementação da adubação. Os frutos foram submetidos à analises de coliformes totais, coliformes termotolerantes e Salmonella. Os resultados permitiram concluir que a fertirrigação com ARS, via sistema de irrigação localizada, produziu frutos de pimentão sem contaminação por coliformes termotolerantes e Salmonella spp., estando de acordo com os padrões microbiológicos sanitários exigidos pela RDC n°12 de 02/01/2001.info:eu-repo/semantics/openAccessInstituto de Pesquisas Ambientais em Bacias HidrográficasRevista Ambiente & Água v.8 n.2 20132013-08-01info:eu-repo/semantics/articletext/htmlhttp://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1980-993X2013000200013pt10.4136/ambi-agua.1115
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