Digestibilidade total e balanço de nitrogênio em cabritos recebendo rações contendo levedura seca

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a ingestão, digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, o balanço de nitrogênio e estimar os nutrientes digestíveis totais de rações com a inclusão da levedura seca (0, 25, 50, 75 e 100% da MS) em substituição ao farelo de soja nas rações para cabritos. Foram utilizados cinco cabritos SRD alojados em gaiolas metabólicas distribuídos em delineamento quadrado latino 5 x 5. As ingestões de matéria seca e de carboidratos totais não foram alteradas com a inclusão de levedura, no entanto, para a ingestão de matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e fibra em detergente neutro foi observado efeito quadrático. A digestibilidade do extrato etéreo apresentou efeito linear decrescente, porém, para digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, carboidratos totais, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais houve efeito quadrático. O balanço de nitrogênio não foi alterado em função da substituição do farelo de soja. A levedura seca pode ser incluída nas rações de cabritos como fonte proteica sem alterar a ingestão de matéria seca e o balanço de nitrogênio, porém, a inclusão acima de 5,9% de levedura seca nas rações reduz a digestibilidade da matéria seca.

Bibliographic Details

Main Authors:	Freitas,Hanna Sakamoto, Alcalde,Claudete Regina, Lima,Luciano Soares de, Zeoula,Lúcia Maria, Costa,Leonardo Salles Esteves da, Lima,Larissa Ribas de
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	Editora da Universidade Estadual de Maringá - EDUEM 2011
Online Access:	http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1807-86722011000300009
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