Escola: lugar de estudar e de comer

Este estudo tem por objetivo discutir significados sobre alimentação escolar atribuídos por estudantes em escolas públicas na Bahia. Trata-se de compreender aspectos simbólicos associados à alimentação escolar na complexidade do mundo cotidiano da escola. Utiliza-se uma abordagem qualitativa para a compreensão do comer na escola e das noções sobre alimentação saudável, a partir das narrativas orais e escritas desses adoles­centes. Os relatos enunciam oposições entre alimentação estranha e familiar e vice-versa. O que é familiar torna-se estranho a depender do tempo/lugar. Citam diversos exemplos de alimentos que são da tradição, mas que se tornam estranhos ou não habituais ao horário. A cultura alimentar dos estudantes requer a obtenção de alimentos em dois momentos: merenda e almoço (ou jantar). Entidades estas que são distintas, não se mesclam e devem estar presentes na escola, pois para estes atores sociais, estudar e comer são necessidades que se complementam.

Bibliographic Details

Main Authors:	Freitas,Maria do Carmo Soares de, Minayo,Maria Cecília de Souza, Ramos,Lilian Barbosa, Fontes,Gardênia Vieira, Santos,Ligia Amparo, Souza,Elizeu Clementino de, Santos,Anderson Carvalho dos, Mota,Sara Emanuela, Paiva,Janaina Braga de, Bernardelli,Tânia Mara, Demétrio,Franklin, Menezes,Isadora
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	ABRASCO - Associação Brasileira de Saúde Coletiva 2013
Online Access:	http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232013000400010
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