Caracterização de lavouras cafeeiras cultivadas sob o sistema orgânico no sul de Minas Gerais

As exigências do mercado por cafés de melhor qualidade estão sendo responsáveis pela difusão e adoção de novas tecnologias de produção e preparo de café. Entre os cafés especiais, o café orgânico é um dos que mais vem se destacando neste segmento. Desta forma, objetivou-se nesse trabalho, a avaliação das características agronômicas de lavouras cafeeiras (Coffea arabica L.) sob o sistema orgânico de produção, localizadas no Município de Poço Fundo, sul de Minas Gerais. Foram caracterizadas em 21 lavouras cafeeiras orgânicas as cultivares utilizadas, a população cafeeira, o tipo de colheita e secagem adotadas, a produtividade e qualidade do café, a fertilidade do solo e o estado nutricional do cafeeiro. Através dos resultados obtidos, concluiu-se que os cafeeiros conduzidos sob o sistema orgânico de produção apresentam potencial para produzirem cafés de boa qualidade. Em relação à fertilidade do solo, os baixos valores de pH e o desequilíbrio das relações entre K, Ca e Mg observados na maioria dessas lavouras, sugerem que esses fatores podem afetar o crescimento, o desenvolvimento e a produção dos cafeeiros submetidos ao manejo orgânico do sul de Minas Gerais.

Bibliographic Details

Main Authors:	Malta,Marcelo Ribeiro, Theodoro,Vanessa Cristina de Almeida, Chagas,Silvio Júlio de Rezende, Guimarães,Rubens José, Carvalho,Janice Guedes de
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	Editora da UFLA 2008
Online Access:	http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000500007
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