Avaliação da ingestão energética e em macronutrientes da população adulta portuguesa

É fundamental conhecer hábitos alimentares e nutricionais de uma população, para poder intervir na promoção da saúde da mesma. Com este estudo epidemiológico transversal representativo da população portuguesa adulta (dados da SPCNA), pretendeu-se conhecer o padrão nutricional de ingestão quer energética quer em macronutrientes. Por entrevista individualizada (domicílio), registaram-se dados sociodemográficos e avaliou-se a ingestão alimentar, por questionário, das 24 h anteriores. Assim, os portugueses ingerem em média: 2.056 kcal/dia, 19,1% de proteínas, 31,3% de gordura, 45,8% de hidratos de carbono e 3,8% de etanol. Estes dados serão válidos para intervenções adequadas na saúde pública portuguesa.

Bibliographic Details

Main Authors:	Pinhão,Sílvia, Poínhos,Rui, Franchini,Bela, Afonso,Cláudia, Teixeira,Vitor Hugo, Moreira,Pedro, Oliveira,Bruno Miguel Paz Mendes, Almeida,Maria Daniel Vaz de, Correia,Flora
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	Escola Nacional de Saúde Pública 2016
Online Access:	http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0870-90252016000300004
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