Marco normativo para promover una alimentación saludable en escuelas básicas de Chile

El objetivo de esta revisión es analizar las normativas existentes a nivel nacional y local para identificar oportunidades y espacios para la promoción de salud y educación en alimentación saludable en escuelas básicas, haciendo propuestas para la formulación de políticas institucionales al nivel nacional y local, especialmente en las escuelas. Se revisa la legislación que respalda la alimentación saludable en municipios y escuelas. Se describen tres ejemplos de regulaciones municipales exitosas y se analizan las normas de las escuelas que pueden apoyar la promoción de la alimentación saludable. Se hace un análisis crítico de la normativa vigente y se proponen diferentes líneas de acción para enfrentar el tema de la alimentación saludable en las escuelas, apoyados en las regulaciones existentes.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Salinas C,Judith, Correa L,Felipe, Vio del R,Fernando
Format: Digital revista
Language:Spanish / Castilian
Published: Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2013
Online Access:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182013000300010
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!