Evaluación Químico-Nutricional de Lupinus exaltatus Zucc, del Nevado de Colima, México, como fuente potencial de forraje

Con el objetivo de conocer el potencial forrajero de Lupinus exaltatus se realizó un análisis proximal, fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), nitrógeno no proteico (NNP), alcaloides y digestibilidad in situ en muestras de semilla, follaje, vainas maduras y planta completa colectadas en el Nevado de Colima, México. Las semillas presentaron un contenido de proteínas del 38,4 ±0,48%, con una digestibilidad del 70,0 ±3,0% y niveles de NNP del 1,0 ±0,02%, sin embargo alto en alcaloides (2,1 ±0,05%). El follaje presentó una proporción de proteína de 23,5 ±0,9% y valores de fibra de 26,5 ±1,2%, FDN de 55,3 ±1,7% y FDA de 34,8 ±0,8%, así como la mayor digestibilidad de la materia orgánica (60,0 ±2,3%) y menores contenidos de NNP (0,6 ±0,01%) y alcaloides (1,0 ±0,018%). La planta completa mostró valores similares al follaje. Las vainas revelaron el menor valor en proteínas (8,5 ±0,3%) y de digestibilidad proteica (26,0 ±1,2%), pero el mayor contenido de fibra cruda (52,4 ±0,3%), FDN (84,1 ±3,0%) y FDA (76,5 ±2,8%), además de bajos niveles de NNP (0,2 ±0,004%) y alcaloides (0,78 ±0,02%). Lupinus exaltatus es buena fuente de proteínas, sobre todo las semillas y el follaje, por lo que estas partes de la planta representan una alternativa potencial para ser utilizadas como forraje en dietas de rumiantes una vez disminuido eliminado los alcaloides por métodos físicos.

Bibliographic Details

Main Authors:	Ruiz López,Mario Alberto, Rodríguez Macías,Ramón, Navarro Pérez,Sonia
Format:	Digital revista
Language:	Spanish / Castilian
Published:	ASOCIACIÓN INTERCIENCIA 2006
Online Access:	http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0378-18442006001000013
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