Estrés oxidativo y el uso de antioxidantes en animales domésticos

Los radicales libres o especies reactivas al oxigeno (ROS) se producen continuamente en el organismo como consecuencia de los procesos metabólicos normales y fuentes exógenas como el ejercicio intenso, situaciones de estrés, factores ambientales y agentes contaminantes (drogas y pesticidas). Un radical libre es una molécula o átomo que presenta al menos un electrón no apareado. Cuando la producción de ROS es excesiva, el resultado es el estrés oxidativo, término que se relaciona con el daño a las biomoléculas: proteínas, lípidos, carbohidratos y ADN. Asi mismo, se le ha relacionado con enfermedades que afectan a humanos y animales. La presente revisión tiene como objetivo revisar aspectos básicos del estrés oxidativo, así como la utilización de antioxidantes en las diferentes especies de animales domésticos

Bibliographic Details

Main Authors:	Huerta Jiménez,Mariana, Ortega Cerrilla,María Esther, Cobos Peralta,Mario, G,José, Herrera Haro,Antonio Díaz-Cruz, Guinzberg Perrusquía,Raquel
Format:	Digital revista
Language:	Spanish / Castilian
Published:	ASOCIACIÓN INTERCIENCIA 2005
Online Access:	http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0378-18442005001200002
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