CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS Y ALIMENTARIAS EN HOGARES DE NIÑOS Y MADRES CUIDADORAS DE GUARDERÍAS DE UNA ZONA DE BAJOS RECURSOS EN CARACAS, VENEZUELA
Este estudio busca caracterizar el perfil socioeconómico y alimentario de hogares de niños y madres cuidadoras y la disponibilidad alimentaria en Multihogares de Cuidado Diario (MCD) de una zona de bajos recursos en Caracas. Se estudió una muestra intencional de 93 representantes y 25 cuidadoras en 9 MCD, recolectando información sobre las características socioeconómicas (Método Graffár modificado) y la adquisición de alimentos; se utilizó un método de registro de alimentos adquiridos en el hogar validado para tal fin. Se observó mayor uso de los MCD por niños pobres comparado con niños muy pobres, un aporte apreciable de energía (69%) y proteínas (142%) en la alimentación de estos niños, lo cual realza su seguridad alimentaria, aunque éste no sea uno de los objetivos específicos del programa. Sin embargo, el programa no cubre con la meta de suministrar 85% de las necesidades energéticas de los niños, indicando la necesidad de buscar alternativas para el logro de dicha meta. Se sugiere la selección de usuarios de manera más rigurosa, focalizando en la población con pobreza crítica, debido al impacto positivo que ejerce el programa sobre la seguridad alimentaria de los niños e indirectamente de los hogares involucrados.
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Digital revista |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
ASOCIACIÓN INTERCIENCIA
2001
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| Online Access: | http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0378-18442001001200002 |
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