Composición estacional de ácidos grasos de Halymenia Floresii (Rhodophyta) de Yucatán, México

La variación estacional sobre la composición de ácidos grasos de Halymenia floresii (algas Rhodophyta) se determinó a través de métodos convencionales y por cromatografía gases-masas de alta resolución (CG-EM). Tres ácidos grasos saturados (AGS) fueron identificados (C14:0, C16:0, C18:0) y un monoinsaturado (AGMI) C18:1 Δ9. La proporción de AGS/AGMI indicó condiciones de mayor síntesis de AGS a lo largo de año (secas y lluvias) excepto en la época de nortes donde aumentaron los AGMI y particularmente el ácido oléico. En general H. floresii tiene un buen aporte de ácidos grasos comparado con algas comerciales como el nori (Porphyra sp.) y el dulse (Palmaria palmata).

Bibliographic Details

Main Authors:	Godínez Ortega,José Luis, Robledo Ramírez,Daniel, Freile Pelegrín,Yolanda, Ríos Castillo,Tirso
Format:	Digital revista
Language:	Spanish / Castilian
Published:	Laboratorios Mixim S.A. 2012
Online Access:	http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0370-59432012000200005
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