Actualidades de las características del hierro y su uso en pediatría
Se revisan diversos aspectos del hierro: datos epidemiológicos y fisiológicos recientes, factores que regulan su absorción y que aumentan o reducen su biodisponibilidad; se evalúa el contenido y porcentaje de biodisponibilidad del hierro de diferentes alimentos y productos a través de tablas comparativas. Se destaca la importancia y la razón de un adecuado suplemento y la elección apropiada de fuentes alimentarias.
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Format: | Digital revista |
Language: | Spanish / Castilian |
Published: |
Instituto Nacional de Pediatría
2015
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Online Access: | http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0186-23912015000300008 |
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