Comer para sanar: alimentación y medicina en Nueva Galicia, siglo XVIII
Resumen: El presente artículo trata sobre la teoría médica de los alimentos en el siglo XVIII y su uso como remedio curativo contra las enfermedades. A través del caso específico de Guadalajara se exploran las condiciones cualitativas e higiénicas de los alimentos en el último cuarto del siglo, la influencia de éstos en la salud de los novogalaicos y sus diferentes usos en la farmacopea novohispana.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Digital revista |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
El Colegio de Michoacán
2016
|
| Online Access: | http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0185-39292016000200047 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|