Estudo mostra que bactérias E.coli produtoras de toxina Shiga sobrevivem ao processamento e armazenamento do Queijo Minas Frescal

Estudo mostra que bactérias E.coli produtoras de toxina Shiga sobrevivem ao processamento e armazenamento do Queijo Minas Frescal

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Bibliographic Details
Main Author:	Lima,Paulo Gomes de
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de Santa Maria
Online Access:	http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015010200002
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