Produção e atributos de qualidade de cultivares de macieira nas condições subtropicais da região Leste paulista

Objetivou-se avaliar o desempenho adaptativo, produtivo e atributos de qualidade de cultivares de macieira nas condições subtropicais da região leste paulista. Para tal, um ensaio de competição de cultivares foi implantado no município de Jundiaí, SP, com sete cultivares ('Eva', 'Condessa', 'Princesa', 'Rainha', 'Imperial Gala', 'Daiane', e 'Baronesa'). O experimento foi implantado em 2006, no espaçamento de 3,0mx1,5m, com mudas enxertadas no porta-enxerto Marubakaido e interenxerto M9. As avaliações foram realizadas em dois ciclos produtivos (2008/09 e 2009/10), analisando-se os aspectos fenológicos, produtivos e atributos de qualidade do fruto. As cultivares de macieira 'Eva', 'Baronesa' e 'Princesa' apresentaram maior produção de frutos. A cultivar 'Baronesa' apresentou atributos de qualidade mais adequados ao consumo ao natural, com menor acidez titulável e boa firmeza de polpa e ratio mais elevado.

Bibliographic Details

Main Authors:	Chagas,Edvan Alves, Chagas,Pollyana Cardoso, Pio,Rafael, Bettiol Neto,José Emílio, Sanches,Juliana, Carmo,Silvia Antoniali do, Cia,Patrícia, Pasqual,Moacir, Carvalho,Angélica dos Santos
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de Santa Maria 2012
Online Access:	http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001000008
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