Uso de Passiflora edulis f. flavicarpa na redução do colesterol

A farinha da casca de maracujá é rica em uma fibra solúvel chamada pectina. Para avaliar o efeito dessa farinha na redução do colesterol foi realizado um estudo clínico piloto com dezenove mulheres, com idade entre 30 e 60 anos e apresentando hipercolesterolemia (colesterol > 200 mg/dL). Elas foram tratadas diariamente com 30 g da farinha da casca de maracujá por 60 dias. Após esse tempo foi observada uma redução estatisticamente significante (p < 0,05) nos níveis colesterol total (p = 0,00000) e colesterol LDL (p = 0,01193). Os resultados sugerem que a farinha da casca de maracujá seja utilizada na alimentação humana, juntamente com os alimentos, ou como matéria prima na produção de outros produtos, com o objetivo de reduzir o colesterol.

Bibliographic Details

Main Authors:	Ramos,Alessandra Teixeira, Cunha,Maria Auxiliadora L., Sabaa-Srur,Armando U. O., Pires,Vanúsia Cavalcanti F., Cardoso,Aparecida A., Diniz,Margareth de F. M., Medeiros,Carla Campos Muniz
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	Sociedade Brasileira de Farmacognosia 2007
Online Access:	http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-695X2007000400019
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