Microcalorimetria: uma técnica aplicável ao estudo do diauxismo da Saccharomyces cerevisiae

Microcalorimetria: uma técnica aplicável ao estudo do diauxismo da Saccharomyces cerevisiae

In this work we first introduce the reader to the basic concepts of biology, bioenergetics and biochemistry, concerning the area of cell biology. Then we explain what diauxism is and an example of this phenomenon, applied to S. cerevisiae, is presented. Finally, thermograms obtained by microcalorimetry, from S. cerevisiae that undergo diauxism, are discussed from a biochemical point of view.

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Bibliographic Details
Main Authors: Rettori,Daniel, Volpe,Pedro L. O.
Format: Digital revista
Language:Portuguese
Published: Sociedade Brasileira de Química 2000
Online Access:http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422000000200018
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