Determinação espectrofotométrica de Cobre(II) em aguardente de mandioca (Tiquira)

RESUMO A pesquisa descreve a reação espectrofotométrica do complexo Cu(II)-PAN (1-(2-piridilazo)-2-naftol) e determina a concentração de cobre (II) em aguardente de mandioca (Tiquira). Para isso, dimensionamos a reação para os estudos de absorção do complexo, pH, estabilidade, proporção estequiométrica, interferentes, correlação e recuperação. Após essa etapa, determinamos a concentração de cobre(II) em cinco amostras de bebidas destiladas artesanalmente de cinco municípios do Estado do Maranhão. O resultados mostram que o complexo absorve em 548 nm em pH 6, é estável em um tempo de 7 horas em proporções estequiométrica mínima de 1:1 do ligante e metal, possui limite de detecção em 3,3 X 10-2 mg L-1, faixa de linearidade de 1 X 10-6 a 1 X 10-5 mol L-1, correlação (R2= 0,9990), desvio padrão=0,0035 e recuperação em 104,54 ± 7,01 e os principais íons interferentes são o ferro (III) e o cobalto (II). Na aguardente, constatamos que o teor de cobre está acima do permitido pela legislação brasileira.

Bibliographic Details

Main Authors:	Santos de Oliveira,Rayone Wesly, Barros Gomes,Paulo Roberto, Ribeiro,Joelkson Diniz, Batista Reis,Jonas, Alves Fontenele,Maria, Oliveira Everton,Gustavo, da Silva Lyra,Wellington, Costa Louzeiro,Hilton, Livramento de Paula,Maria do, Mouchrek Filho,Victor Elias
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	Departamento de Farmácia, Facultad de Ciencias, Universidade Nacional da Colombia 2020
Online Access:	http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-74182020000200355
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