Fermentação da cana de açúcar: Influência da estirpe de fermento sôbre o rendimento alcoólico
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Digital revista |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Instituto Agronômico de Campinas
1952
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| Online Access: | http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051952000100011 |
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