EXTRUSIÓN DE ALMIDONES DE FUENTES NO CONVENCIONALES PARA LA PRODUCCIÓN DE ALMIDÓN RESISTENTE

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Main Authors: Bello-Pérez, Luis A., González-Soto, Rosalía A., Sánchez-Rivero, Mirna M., Gutiérrez-Meraz , Felipe, Vargas-Torres, Apolonio
Format: Digital revista
Language:spa
Published: Colegio de Postgraduados 2006
Online Access:https://www.agrociencia-colpos.org/index.php/agrociencia/article/view/477
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