DESCASCARILLADO/SUAVIZACIÓN/EXTRUSIÓN (DSE): ALTERNATIVA TECNOLÓGICA PARA MEJORAR LA CALIDAD NUTRICIONAL DEL GARBANZO (Cicer arietinum L.)
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Colegio de Postgraduados
2002
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oai:ojs.pkp.sfu.ca:article1722018-08-08T16:11:36Z DESCASCARILLADO/SUAVIZACIÓN/EXTRUSIÓN (DSE): ALTERNATIVA TECNOLÓGICA PARA MEJORAR LA CALIDAD NUTRICIONAL DEL GARBANZO (Cicer arietinum L.) Reyes-Moreno, Cuauhtémoc Milán-Carrillo, Jorge Rouzaud-Sandez, Ofelia Garzón-Tiznado , José A. Mora-Escobedo , Rosalba Colegio de Postgraduados 2002-03-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículo revisado por pares application/pdf https://www.agrociencia-colpos.org/index.php/agrociencia/article/view/172 Agrociencia; Vol. 36 No. 2 (2002): 2002-mar-abr; 181-189 Agrociencia; Vol. 36 Núm. 2 (2002): 2002-mar-abr; 181-189 2521-9766 1405-3195 spa https://www.agrociencia-colpos.org/index.php/agrociencia/article/view/172/172 |
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En linea |
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America del Norte |
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Departamento de documentación y biblioteca de COLPOS |
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