ANÁLISIS QUÍMICO DE ALIMENTOS COCINADOS, TÍPICOS DE LOS ESTADOS DE PUEBLA Y TLAXCALA, MÉXICO

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Main Authors: C. Morales-Guerrero, Josefina, García-Zepeda, Rodrigo A., Ruiz-Jimenez, Silvia, Rosas-Romero, M. Jesús, Salas-Velázquez, Víctor, Morales-Ravelo, Claudia
Format: Digital revista
Language:spa
Published: Colegio de Postgraduados 2015
Online Access:https://www.agrociencia-colpos.org/index.php/agrociencia/article/view/1178
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