Efecto de Campos Eléctricos Pulsantes en la vida anaquel de leche descremada basado en parámetros de calidad higiénica
43 p.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022
2022
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| Subjects: | Leche Fluida, Métodos de Conservación, Microorganismos deterioradores, Tratamiento Térmico, No Térmico, |
| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7347 |
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