Desarrollo de una salchicha más sostenible con sustitución de carne de res por harina de grillo (Acheta domesticus)
52 p.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021
2021
|
| Subjects: | Ganado bovino, Insectos comestibles, Proteína alternativa, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/6967 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Search Result 1