Revisión de literatura en métodos de fabricación y caracterización de micro/nanopartículas para encapsulación de compuestos bioactivos usando quitosano como material encapsulante
74 p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020.
2020
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| Subjects: | Aspersión, Coacervación, Coloidal, Nanoprecipitación, Reticulación, Tripolifosfato, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/6941 |
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