Efecto de tres diferentes tipos de levaduras Efecto de tres diferentes tipos de levaduras Lalvin Bourgovin RC 212) en las características físicas y sensoriales de un vino de naranja (Citrus sinensis)

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34 p.

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Bibliographic Details
Main Author: Salinas, Dorian
Other Authors: López, Julio
Format: Tesis biblioteca
Language:spa
Published: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana-2012 2007
Subjects:Atributos, Fermentación, Turbidez y color,
Online Access:http://hdl.handle.net/11036/666
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