Evaluación del efecto del clarificado y filtrado en las características fisicoquímicas de néctar de marañón (Anacardium occidentale)

24 p.

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Bibliographic Details
Main Author: Martinez M., Luis I.
Other Authors: Cardona, Jorge
Format: Tesis biblioteca
Language:spa
Published: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019. 2019
Subjects:Bentonita, Carbón Activado, Fenoles totales, Gelatina,
Online Access:http://hdl.handle.net/11036/6570
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