Desarrollo de una cerveza artesanal American Pale Ale utilizando como malta base sorgo (Sorghum bicolor) con cebada (Hordeum vulgare) y endulzada con miel de abeja
42 p.
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Tesis biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019.
2019
|
Subjects: | Maceración, Malteado, Poder diastático, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/6566 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|