Desarrollo de cerveza artesanal ale y lager con malta de maíz (Zea mays), cebada (Hordeum vulgare), carbonatada con azúcar y miel de abeja
59 p.
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Format: | Tesis biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016.
2016
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Subjects: | Caracterización, Etanol, Formulación, Malteado, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/5772 |
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