Efecto del tratamiento termico e inoculación con Saccharomyces cerevisiae, en los porcentajes de etanol y metanol obtenidos al fermentar tres tipos de mango
40 p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
2007
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| Subjects: | grado alcohólico, perfil de alcoholes, cromatógrafo de gases, desechos, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/5529 |
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