Efecto de cuatro proporciones de chile en la aceptación del queso procesado con chile.
43 p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
2005
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| Subjects: | nuevos productos, diferenciación, calidad, aroma, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/5361 |
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