Predicción de la vida útil de leche saborizada con chocolate con base en el conteo de psicrófilos, temperatura y ATECAL
29 p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
2009
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| Subjects: | Calidad, Ecuacuón, Ecuación, Psicrótrofos, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/293 |
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