Contaminación microbiológica del quesillo en tres sistemas de distribución en Tegucigalpa, Honduras
44 p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014.
2002
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| Subjects: | Producción artesanal, Quesillo, Establecimiento de comercialización, Pruebas microbiológicas, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/2378 |
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